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La particularité de notre production artisanale de viande bovine est de proposer un festival de saveurs variées tout au long de l'année
Cet éventail de saveurs résulte principalement de la combinaison de races variées, d'animaux de sexes (génisses, jeunes mâles, véritables bœufs) et d'âges différents ( du veau de 8 mois à la vache adulte)
Et, avec cette volonté, nous avons mis au point un parcours d'élevage unique et innovant en ajoutant à la ration  de génisses Montbéliardes de la bière  Sara, brassée à Silenrieux
Ainsi, nous proposons une saveur qui se rapproche du célèbre Kobe Beef japonnais avec une viande intensément persillée et d'un arôme intense
 
Cette viande sera à nouveau disponible en fin Novembre
 

 
Pour réserver dès à présent un colis de saveur 'génisse   à la bière" ,